福州市晋安区胜和牛餐饮店

胜利烧肉酒场，源自日本大坂，拥有近20年的历史传承发展，其结合了古典的寿喜烧与现代口味，重新定义了烤肉内涵，多年前品牌创始人旅游来到日本，偶然发现了这一传统正宗的日本料理，因为自身来自餐饮世家，所以久久难以忘怀，于是便拜入此烤肉品牌创始人门下，开始了长达两年的学习与制作，经过与师傅的联合创新制作，研发了更适合中国人口味的日式正宗烤肉菜品，后来回到中国便着手与师傅联合创立福州*家传统经典原味的日式烤肉店“胜利烧肉酒场”。他们通过融合中日饮食文化，传承日式烤日精髓，制定了属于中国化的“日式烤肉店”。店内菜品与烧烤工艺均由日本厨师进行制定，并对员工进行定期定时的专业技能提升与优化培训；同时在餐饮制作上，从食材到蘸料大都是是由日本引进，严格保证在菜品质量与口味正宗，其中*为代表性的是店内肉类菜品来自进口黑毛雪花和牛，通过对不同部位的分开销售制作，并搭配专属酱汁，经过胜利烧肉酒场特有的烧烤技艺与日式专用炭火，区别于同类品牌。我们尊重每一份食材，坚持甄选优质原料与*高的工艺，为顾客提供极致的饮食体验，努力打造中国化正宗的日式烤肉品牌，未来我们将进一步提升菜品，优化服务，通过持续革新，满足客户所有需求。