1997年安徽省玉兔食用油脂有限公司在安徽国家高新技术开发区建厂投产，是国内*早生产火锅精炼牛油的企业，现已成为安徽省的龙头企业，年销售额仅在川渝两地高达1.5亿元。近年来，火锅产业带动了养殖、种植、原辅材料、生产加工、物流运输等相关产业的腾飞，目前火锅行业正朝着绿色化、营养化、标准化、工业化、规模化的新标准前进。因此，在2014年开始了新的战略规划，同时为响应国家精准扶贫号召和规范食品行业安全这两项民生政策，结合重庆历史悠久的火锅文化载体，经过长达5年的市场调研，于2018年1月在重庆市潼南区成立了西南公司——重庆南徽融创农业发展有限公司。南徽融创围绕扶贫理念，坚持三产融合，坚持发展本地花椒等特色产业，助力精准脱贫的；推行“公司 基地 贫困户”等产业化发展模式，把贫困群众团结起来，帮助贫困户增加收入，实现长效脱贫致富。南徽融创通过先进的设备，标准化的管理，全力保障人品群众舌尖上的安全，并且把经济效益的增长点放在技术进步和产品创新上，为公司可持续发展奠定基础，从根本上增强企业的市场竞争力，使企业成为我国的产品示范企业，立志于成为行业标杆。
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