青岚怪臼谷是潮州绿岛旅游度假区旗下一大型主题公园。公园以流水侵蚀峡谷地貌、花岗岩壶穴景观地貌为主体，兼有火山岩、地质构造、古生物化石及温泉等地质遗迹资源，并融合地方特色的民俗文化，集旅游观光、休闲度假、康体养生、科普科考、研学旅行等多元旅游于一体的综合性地质公园，也是粤东的国家地质公园。一亿五千万年前这里曾是一片汪洋大海，地质构造运动使海洋抬升为陆地，火山喷发和大自然鬼斧神工雕凿了如今的青岚胜境。宋代诗人宋煜为官惠州时游历青岚，见峡谷中石臼密布，千奇百怪，惊叹不已，即兴赋诗《石臼洞》：清泉一派水潺潺，石穴端然一臼安，洗药炼丹仙已去，只留踪迹与人看。从此，炼丹仙境怪臼谷民间千古流传。
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