湖南品创餐饮管理有限公司是一家创新型餐饮连锁企业，文叔制蛙于2020年5月18日立项，于是2020年11月18日正式亮相于长沙。
聚焦快节奏城市群体，相信我的命运由我不由天，开创一人食牛蛙煲新品类，上游精选优质食材，标准化制作过程，创意出餐形式，线上线下全平台运营等全程开店服务于一身，产品一经推出，已火爆长沙。品牌的精准定位，意在实现全国连锁品牌化突破。
现已拥有餐饮注册商标两个——“睐品蛙”及“文叔制蛙”。
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