十八家品牌发展史
文字:19962013年,父辈创业,在温州十八家支路34号经营一家传统面店,因味美价廉态度好,深受街坊喜爱。
2014年,新一代接班人继承祖业,决心发扬光大。将老面店赋予新文化,重新定位新传统连锁面馆。十八家面馆首店春晖店于当年11.18正式营业,并凭借复古装修、传统味道、创意营销迅速走红,成为温州初代“网红店”,客似云来。
2015年于农历二月二首推“芥菜饭节”,并在面馆内售卖“温州杏仁腐”大受好评。第二家分店均瑶店开业,店内“温州老门牌墙”成网红打卡点。第三家分店纱帽河店开业,在温州地标性商业街开出品牌旗舰形象店。
2016年由网友票选决定,第四家分店在新城开出,开业即火爆。推出品牌周年庆“1元米面节”,当天挤爆4家门店,全温州媒体争相报道,成为温州餐饮界现象级事件,品牌跃升成为温州*具知名度面馆之一。
2017年推出“春节赠春联”“腊八节赠腊八粥”、“冬至赠汤圆”、“网红青团”、“端午土猪肉粽”等营销事件,台湾电视媒体、浙江电视台、杭州电视台等温州外媒体慕名前来采访拍摄。当年开出欧洲城店、恒隆店两家分店。
2018年世贸店、三医店、工会大厦店、龙霞店相继开出,连锁号角高声吹响、前方捷报频传。规章化的管理制度、现代化的中央厨房、标准化的操作流程、精准化的营销体系逐步形成。
2019年新田园店、家景店、壹品国际店相继开业,凭借怀旧复古的环境,地道创意的食物,情怀满满的营销,短短5年时间,十八家面馆已经在市区开出18家直营门店。品牌创始人受邀到世界温州人家园分享创业心得。欧洲城店店长更是被推选为在温优秀青年代表,与各界青年代表共同拍摄《纪念五四运动100周年温州共青团献礼片》。当年周年庆“米面节”卖出3吨米面。
2020年,疫情来袭,在温州企业复工复产关键时刻。十八家面馆以“二月二,龙抬头重抖擞”推出了”暖心芥菜饭“,为企业复工复产注入强心剂,并获浙江日报专题报道。同年,还荣获“温州名小吃”称号、第二届中国餐饮连锁加盟*具人气品牌TOP30、当选温州小吃协会副会长单位、十八家面馆完成了从网红店到社区店的华丽转身,不管外界纷纷扰扰,我们沉下心来,梳理打通供应链、潜心打磨产品、提升团队能力,为爆发而蓄力。
2021年,牛刀小试,开放品牌加盟,在疫情严重影响下,一年仍开出10多家加盟门店。发起设立”温州瓯餐会“,并发起和承办首届长三角餐饮学习峰会,对话正
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