泉州仟禧丰鲤餐饮管理公司成立于2016年，是集团餐饮版块——泉州秀吉酒店公寓管理公司旗下新世纪1991品质餐饮管理机构以崭新的经营思维方式，开设根植于泉州本土的正港茶楼-“丰鲤楼”。
泉州目前有三家丰鲤楼，分别是位于丰泽区云鹿路仟禧汇店、位于鲤城区古城店和即将开业的东海ITC万科CBD店。
丰鲤楼以港式精致时尚的形象，优质稳定的出品及全方位专业的服务素质，传承公司“匠心寻味”的核心价值观，推行精细化、系统化的营运及管理模式，致力打造泉州本土精致餐饮品牌。
丰鲤茶主张“吃点好的”，引进港岛名厨及30余年的厨师团队，注入粤式创新元素，主打港式点心、经典粤菜，以不时不食的健康风尚演绎正港美味。丰鲤楼用心勾勒经典港式风韵，设有正港茶厅、商务私厢，雅致惬意、宽敞舒适的用餐环境，配以完善的宴饮设备，为中高端商务接待与追求品质生活的城市精英提供多元化的佳肴美馔，是商务宴请、休闲用餐、亲友聚会的理想选择。
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