湖北黄鳝集团有限公司由湖北农业发展集团有限公司全资子公司湖北水产集团与仙桃市洪渊泽水产养殖专业合作社合资组建。该公司主要从事黄鳝种苗繁育、生态养殖、稻鳝共作、黄鳝加工与贸易、黄鳝产业技术研究与推广等。拟建设黄鳝产业技术研究院、种苗交易中心、加工厂、冷链物流中心等，致力于打造全国范围的工厂化规模化育苗中心。
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