南京高嗲嗲品牌管理有限公司，品牌简介如下： • 品牌起源：创始人高嗲嗲1947年生于湖南宁乡，厨龄超60年。因儿女子孙常年在国外，想让他们及更多湖湘游子吃到家乡味，便凭借自身湘菜技艺和菜品理念，打造出平价亲民且品质稳定的湘菜品牌。 • 品牌理念：立足现代化餐饮行业，秉承正餐理念，坚持小锅现炒、好吃不贵、注重客户体验，以全智能化厨房实现产品标准化，自建供应链保障食材供应，特色食材源自湖南，通过数字化运营和视讯化管理，为营运决策提供依据并实现店面服务标准化。 • 菜品特色：以地道湘菜为主打，如小炒黄牛肉、剁椒鱼头、小黄姜炒鸡等，注重食材新鲜与烹饪技艺精湛，保留了湘菜麻辣鲜香的特点，且不断推陈出新，根据季节和顾客口味调整菜单，平衡美味与健康。 • 餐厅环境：装修风格复古简约，搭配柔和灯光与轻柔音乐，营造温馨舒适的家庭氛围，服务员热情贴心，让顾客有宾至如归之感。 • 市场布局：在南京已开办近三十家店铺，并积极寻找城市合伙人，开放商户加盟，从选址到开店提供保姆式服务及完善运营支持。
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