冠廚食品股份有限公司於
2001
年迄今，居餐飲界數一數二的領導地位，
2001
年
5
月份正式設立股份公司董事制，投資與經營分開，
創立人陳宏賓老師
從
1984
年至目前的餐飲經營管理經驗，配合農委會輔導引進日本常溫保鮮技術，自行研發生產，共同為台灣打造出餐飲業專業食品醬料製造公司。
我們不斷從逆境中求精，包裝皆採高溫殺菌包裝，罐裝調味醬也皆符合台灣法規，並通過國際
HACCP
、
FDA
、
SGS
認證，是本公司一向堅持的原則。追求高品質的管理，創研發產品，降低食材調理成本，並控制減低廚技人員以及工作流程、掌握品質、創造利潤，以成為餐飲業的堅強後盾。並秉持：
「品質」、「專業」、「熱忱」
、「服務」、「創」
的經營理念訴求餐飲專業製造商，餐飲市場佔有率排名之目標前進
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