【关于我们】
梅戎戎隶属于正席餐饮旗下连锁品牌，专注广式烧腊与传统卤味产品研发，以“现烤现制+社区烟火气”模式，致力于为家庭餐桌加道菜，打造城市餐饮新地标。目前旗下拥有6家门店，诚邀志同道合且有专业能力的餐饮人才加入，一起共创美味奇迹！
【品牌简介】
梅戎戎始于一方烟火，承岭南千年食韵。以“复刻广府本味，再造卤烤经典”为初心，深耕炭烤广式烧腊与传统卤味技艺，集烧鸭、烧鸡、叉烧、白切鸡、豉油鸡等烧腊之精华，纳卤猪蹄、牛腱、凤爪、鸡翅、猪耳、猪脸肉等卤味之神韵，将街巷老铺的匠艺与现代餐饮理念相融， 成就“一炉炭火燃匠心，一锅老卤慰平生”的美食传奇。
【核心优势】
“前店后厂”生态闭环驱动品牌成功
-依托自有食品加工厂（已成立7年），构建从原料筛选、工艺标准化到终端服务的全产业链闭环。
-自有供应链保障成本优势与快速研发、迭代能力，确保市场竞争价格优势并根据消费者对“新鲜”与“便利”的双重需求，迅速研发、投产推出新产品，实现“中央厨房+门店终端”的高效协同。
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