香菇是世界上第二大宗食用菌，也是我国*的食用菌之一。我国栽培香菇历史悠久，从古书上推断，我国民间栽培在宋朝末期已初具规模，距今约有八百年历史 ，是世界上栽培香菇*早的国家，目前世界上香菇总产量*多的是日本，我国居第二位。
香菇肉质脆嫩，香郁诱人，滋味鲜美，是人们喜爱的佳肴和佐料。它营养丰富含有蛋白质、氨基酸、多糖类及多种维生素。香菇的蛋白质和氨基酸的含量远远超过一般粮食、蔬菜和水果。故有“素中之荤”、“菜中之王珠称誉。
香菇不仅含有丰富的营养，而且具有很高的药用价值。明代*医药学家李时珍的《本草纲目》中有记载：“香菇性平，味甘，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁“。民间常用香菇辅助治疗小儿天花、麻疹及解毒，降血压、治头痛、头晕，预防感冒、防治各种粘膜溃疡，皮肤炎症，身体衰弱，牙床坏血及婴儿佝偻病。现代医学研究及临床试验证明，香菇所含的香菇素可防止胆固醇过高；所含的1?3-β-葡萄糖苷酶有抗癌治癌作用，近期日本医学界报道，香菇对防治艾滋病有较显着效果。故又将香菇称誉为“八十年代的菌星”。我基地栽培的食用菌无污染纯天然绿色食品，欢迎大家前来预订和购买
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