烟台科技学院是一所以工学、管理学、艺术学为主，多学科协调发展的普通本科高校，具有颁发国家承认的统招本、专科学历资格和学士学位授予权。学校前身是创建于2005年的济南大学泉城学院，2021年转设更名为烟台科技学院。学校拥有蓬莱和黄渤海两个校区，面朝大海，风景秀丽，气候宜人，是一所环境优美的滨海大学。
学校现有全日制在校生2.5万余人，设有人工智能学院、信息工程学院、机械电子工程学院、海洋工程学院、财经学院、国际葡萄酒学院、文化传媒学院、艺术设计学院、体育学院、马克思主义学院、通识教育学院（博雅国际学院）等11个教学单位。
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