产品介绍：
柴鱼在日本叫「鰹节」或「花鰹」，在西方称Fish wood或Dried skipjack。鲣鱼干刨成薄片，在我国因其外形酷似木块或柴状，而且在制备工艺中又需用特种柴片，故称其为“柴鱼”或“木鱼”。在经过蒸熟、炭烤等繁复程序后，形成的柴鱼块再刨成薄片，便成了清香的调味圣品，而我们常见的柴鱼片则是利用这样的成品在去刨成，这种不加任何人工香料的柴鱼可以熬出很甜美的汤头，令人回味无穷。它在烹饪菜肴、调味品的生产和食品加工业中是一种风味独特和营养兼备的添加物料而被广泛应用。
福州升兴水产有限公司，创办于1985年。主要产品为烟熏鲣节（柴鱼、木鱼花）、海鳗鱼等系列。公司有自主出口权，产品95％以上出口日本等国家。公司占地面积5080平方米，生产车间2300平方米，冷藏容量1000吨，一次性速冻能力达50吨，引进日本先进技术烟熏制造设备。本公司坚持“以质量求生存，以信誉求发展”。坚持“客户*”的原则，为广大客户提供优质服务。并竭诚欢迎海内外同仁光临合作，共创伟业。
本公司生产鲣节(柴鱼片)是专业出口日本国必备调味品原料，深受日本大众所喜爱的菜肴佐料。其原料是选用鲣鱼制作而成。 在日本用鰹节磨粉做调料已经取代了味精，是餐饮上不可或缺的调料。
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