广东和味达食品有限公司

广东和味达食品有限公司肉制品精深加工项目简介 本项目筹建规模：建筑面积约为6000平方米，包括生产车间、包材辅料库、原料冷库(-18℃)、成品冷库(-18℃)、产品速冻库（-35℃）、办公室、研发室、化验室和其它辅助间等。主要生产肠类、肉丸类、手工类、切片类、腊制品类产品。项目建成后每天（8小时）可生产近16吨产品，年产量可达到4500吨。每天八小时可生产肠类产品6吨，肉丸类产品4吨，手工类产品2吨、切片类产品3吨、腊制品1吨。预估年销售额近2亿。项目预计总投资近2000万（厂房改造、厂房装修、设备采购、原辅料采购、包装材料、人工工资等），可直接提供就业岗位50-150个。项目设计中主要设备与其它辅助设备选用行内先进的、质量优、知名度高、生产效率高、售后服务有保障的设备,并充分考虑设备的通用性和各生产步骤间的物料平衡。为了实现高效、稳定的生产，项目计划引进国内先进的生产设备，如三维切丁机、高速斩拌机、全自动高速真空灌肠线、连续拉伸真空包装机等。这些设备不仅能提高生产效率，还能保证产品的品质和口感。项目采用先进并成熟的生产工艺，确保产品的质量和口感。主要包括原料采购、原料处理、腌制、灌装、蒸煮、冷却、包装等环节。每个环节都有严格的质量控制标准，以确保*终产品的安全性和卫生性。项目将建立完善的质量管理体系，包括原料检验、生产过程监控、成品检验等多个环节。同时建立产品检验室，并引入先进的检测设备，如红外线测温仪、微生物检测仪等，确保每一个环节都符合质量标准。