永嘉食品有限公司是香港永嘉亚洲有限公司、广东台山市横山渔港投资开发有限公司属下的一家食品开发公司。
永嘉公司投资近亿元兴建码头、工厂、捕捞船队、运输船队、运输车队等基础设施。我公司获得了台山市政府的鼎力支持，承包下30万亩的海域进行贝类海产品增殖养殖。我公司拥有一支由多名博士和硕士组成的产品研发队伍，并与华南理工大学食品与生物工程学院携手合作，聘请中国食品界*的食品专家、食品科学院院长赵谋明博士为技术总顾问，利用台山海域中特有的无污染的纯天然海贝，鲜蚝，采用复合酶与生物水解等高新食品加工技术和现代生物技术，生产出富含氨基酸、呈味肽等一系列的镇海湾牌调味基料和辅料。本产品具有海鲜特征的鲜甜味，口感温和甜润，能显着地提升调味品地口感、档次。本产品有着增加鲜味和醇厚味的作用，可以广泛应用于调味品、香料和肉食制品中（如：酱油、蚝油、鸡精、速食面调味包、肉丸……），质优价廉，能使您的产品提高档次、获取丰厚利润。
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