厦门牡丹大酒楼隶属于厦门牡丹集团，为外商独资企业，成立于1997年，集团在厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、两家五星级国际大酒店、一家四星级宾馆，拥有员工3000多人，荣获国际餐饮名店、中国十佳酒家、全国五百强餐饮企业、全国绿色饭店、中国酒店商务餐饮十佳酒店等几十项国内国际荣誉。
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