北京市正一味餐饮管理有限公司（简称正一味公司） 1999年6月，总经理南正一先生正式发起创立了以“正一味”为名称的韩式快餐连锁品牌，为京城食客带来了极富冲击力的正宗韩式拌饭饕餮享受。同年，北京市正一味快餐管理有限公司正式成立，目前正一味已具有一个较为完善的经营管理体系，并建立了全新的CIS系统。现已在北京拥有近80家“正一味”直营店，公司拥有面积达12000多平米的专业食品加工配销中心（配送中心）。
十几年来企业走过了激情创业、不懈追求和品牌塑造的过程。在这不断发展的过程中，企业规模日益壮大，产品质量不断提升，品牌形象也得到了更多消费者的认可和好评。
现公司接受了新一轮的融资，开始了多品牌，多渠道下的快速发展。
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