聚春园大酒店系国有市属三星级旅游饭店，位于福州市区王者之地东街口，是福建省现存年代*悠久的历史老店，闽菜状元——佛跳墙就源于聚春园。酒店1994年被授予“中华老字号”称号；2001年，顺利通过ISO9001质量管理体系认证； 2008年6月，“聚春园佛跳墙制作技艺”被列入*非物质文化遗产名录。
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