云南是普洱茶的故乡,有着千年的生产饮用普洱茶历史。由于具备独特的加工工艺、发酵方式和深厚的历史积淀,使得普洱茶在所有茶饮品中独树一帜。
1、因普洱茶是后发酵茶,可以长期储存,而且储藏时间越长,品质越好的特性,决定了其具有饮用价值和收藏投资价值的双重性,这是其他茶类所不具备的特征。
2、经营普洱茶风险较小,卖不出去的茶叶隔年还可以增值,这不仅可以降低普洱茶的经营成本,而且可以带动普洱茶收藏,促进普洱茶消费。
3、由于真正的老茶价高,常年饮用花费不小,一些普通人为了能花少钱饮高价茶,就早早买了新茶存着,以待成老茶后饮用。
4、随着普洱茶的升温,普洱茶市场从台湾和珠江叁角地区向产地云南回归,再到北京、上海、大连、西安乃至全国市场,将有超过龙井和铁观音的势头,逐步发展成为新的茶叶消费热点。广东、广西市场普洱茶在市场上的占有率和销售量都在不断攀升、增长迅速,到2005年,普洱茶已占据了将近85%的市场。到2006年,全国茶叶市场上,不管在上海这个绿茶消费为主的市场,还是山东、北京花茶消费为主的市场,普洱茶都开始有了一席之地。普洱茶的需求将在未来3年急剧放大,云南大叶种茶叶的供给与全国普洱茶需求的供求关系将被再次打破,普洱茶价格将持续上涨,普洱茶的收藏与投资价值显现。
5、云南省委、省政府高度重视茶产业,特别是普洱茶产业的发展,云南茶叶界应抓住机会,争取把“云茶打造成像云烟一样的品牌”。
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