山东密水葡萄酿酒有限公司是山东省农业产业化龙头企业。公司始建于2000年8月,占地面积50亩,位于胶东半岛中部高密市,已累计资金总投入1亿多元。公司现有员工60余人,其中工程师、酿酒师、品酒师及专业技术人员30余人。公司 “密水庄园”牌系列产品50余个,其优质产品已销往全国20多个省市自治区。目前正在实施新的创业提升规划,积极争取进入 “山东省葡萄酒行业十强”。公司先后引进意大利生产的气囊压榨机、除梗破碎机、硅藻土过滤机,纸板过滤机,冷冻机和3000瓶/小时、5000瓶/小时灌装流水线等30多台套先进设备。采用韩国优质不锈钢制成的发酵罐260个,配有电脑内置控温系统,总容量达10000吨,年可生产加工葡萄原酒15000吨、灌装葡萄酒1500万瓶。公司拥有*无公害酿酒葡萄标准化示范基地20000亩,按照国际标准种植模式已建成"一体化经营,标准化生产"的自有葡萄基地10000亩,紧密型合作基地10000亩,引进赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽等国际优良酿酒葡萄品种,完全实施无公害生产管理。基地严格按照国家无公害酿酒葡萄标准,控制施肥、灌溉和控制葡萄产量、成熟度,使葡萄能够完全达到甚至优于国家酿酒标准。
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