佳鸿水产(廉江)有限公司成立于一九九七年二月，位于广东省湛江地区廉江市营仔镇，是一间台商独资经营企业，本公司注册资本170万美元(总公司在台湾高雄，海外设有六间子公司，在大陆有四间，*间福建龙海，第二间在海南定安，第叁间在佛山南海，另一间就是本公司)，以加工水产品冷冻出口为主。从一九九八年七月取得美国HACCP认证后，经过叁年努力，于二00一年七月又取得出口欧盟EEC认证，目前已经有大量的产品出口到欧洲市场，是湛江地区水产品出口龙头企业，并于每年被评为全国外商投资创双优先进企业。
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