郴州金百度高级教育培训学校

2009年国家职业资格公共营养师
招 生 简 章

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职业背景
★《公共营养师》已于2005年10月25日由劳动和社会保障部纳入国家职业标准大典并正式颁布的职业名称。是营养认证行业中*有《劳动法》和《职业教育法》作为法律依据的职业。
★《公共营养师》是根据目前中国居民营养问题日益突出，政府酝酿《营养立法》之际推出的新兴高薪热门职业，经权威机构预测，营养师将是我国新世纪*热门的职业之一。
★即将出台的我国首部《国民营养条例（草案）》规定，所有的幼儿园、医院、学校、酒店、饭店、单位食堂等都要配备专业营养师。据此，100人以上的食堂、餐饮单位，其菜肴不再由厨师配制，而是在营养师的指导下，共同完成食谱的搭配、调理等工序，以保证用膳者的合理营养搭配。
★已出台的《直销法》对从业人员做了严格的持证上岗要求，规定只有持有营养师和医师资格的从业人员才可以销售保健品。
★日本是世界平均寿命*长的国家之一，据统计，日本每300人就有1名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍。而我国每50万人才有一个营养师，与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。就业前景是辉煌的。
一、考试培训对象：
大专院校医学营养、食品、烹饪、酒店等相关专业学生，医疗卫生机构、营养保健诊所、食品、保健品企业、酒店、餐饮、相关食堂的管理人员、配餐员或有志于从事营养保健职业的人。
二、培训内容及鉴定方式：
培训内容：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养食品、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。
1、理论知识和操作技能部分按照《公共营养师职业标准》结合教材进行培训授课，采用课堂讲授与专题讲座、案例分析与分组讨论相结合的方式，辅以应试指导、仿真模拟练习。
2、鉴定方式分为理论知识和专业能力考核，理论知识考试采用闭卷笔试方式，考试时间为90分钟；专业能力考核采用闭卷模拟笔试方式，考试时间为120分钟。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆为60分及以上者为合格。公共营养师二级还须进行综合评审（撰写论文，论文书面答辩），论文答辩时间为60分钟。
叁、工作方向：
1、医药类公共营养师：主要从事医生、护理、药品生产销售工作；
2、保健类公共营养师：主要从事营养保健产品的生产销售工作；
3、饭店类公共营养师：主要从事餐饮酒店高级管理、行政总厨、配餐员工作；
4、食品类公共营养师：主要从事食品的生产销售以及营养配餐工作；
5、美容类公共营养师： 要从事美容保养、手术整容后恢复行业工作；
6、咨询类公共营养师：主要为社区、企业家、高收入家庭提供营养咨询服务工作。
四、报考条件：
公共营养师 国家职业资格叁级（具备以下条件之一者）
（1）具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，
（2）取得其他专业大学专科（本科）毕业证书，从事本职业工作1年以上。
（3）高中以上学历，连续从事本职业工作6年以上。
公共营养师 国家职业资格二级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业叁级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（2）具有本专业或相关专业大学专科学历，连续从事本职业工作7年以上。
（3）具有本专业或相关专业大学本科学历，连续从事本职业工作5年以上。
（4）具有本专业或相关专业硕士学历，连续从事本职业工作2年以上。
五、授课和指导专家：
由湖南湘雅医学院、湖南中医药大学院校的专家、教授和劳动厅命题组师资组成的专家小组授课。
六、培训课时、收费标准：
项目名称 报考级别 培训时间 合 计
公共营养师叁级面授/拓展80课时 1590元
专家指导20课时
公共营养师二级面授/拓展100课时 2550元
专家指导20课时
七、证书：
公共营养师职业资格考试与鉴定评审由湖南省劳动和社会保障厅统一组织，培训、考试合格者将获得由国家劳动部直接颁发、湖南省劳动和社会保障厅核发的国家法定职业资格证书，（电子注册，网上可查询，终生有效，全国通用），以此作为就业、上岗、晋级、加薪*的职业资格证明。
八、培训、报名时间、提交材料
1、各期班培训班具体开班时间我中心教务处会电话通知：主要利用平时晚上、双休日白天上课。
2、报名时请带同底一寸照片4张，2寸照片1张及*高学历证、身份证复印件一份。报考二级学员还须提供单位工作年限证明一份。
报名、培训地点：郴州湘南学院正对面百度大厦
电话：0735-26560** 13789****** 张老师 13272****** 吴老师
Q Q：80507***
特别说明：1、报名前请充分考虑，报名缴费后恕不退费。
2、我中心教务处免费发放的资料未经许可严禁转载或翻印。

我们的培训优势：全省*好的营养专家师资队伍。
提醒：目前社会营养培训机构繁多，营养证书名称杂乱，基本上属于行业认证和协会认证，请同学们正确辩别。如有证书权威性疑问请咨询湖南省劳动和社会保障厅培训处或鉴定中心。
咨询电话：（0731）45303** 45303**