爆肚山饭庄心具有百年历史的清真老北京传统风味为特色，以爆百叶及祖传秘制佐料为招牌，主要经营：爆肚、涮肉、焖炉生烤（全羊、羊腿、羊排）及传统清真炒菜。是目前京东地区清真餐饮中既有浓郁民族特色，又有现代美食需求的中高档饭庄。
爆肚山火锅以传统碳火锅为主；爆肚选用新鲜的牛百叶，配以传统的秘方佐料，入口香脆，鲜嫩可口；涮肉选自内蒙古锡林郭勒盟、呼伦贝尔盟天然牧场养殖的无污染、纯绿色土种羔羊，肉嫩鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老；烤全羊、羊腿、羊排草原风味浓、老少皆宜，膳后回味无穷。
爆肚山饭庄奉行顾客至上、品质为本，倡导健康、环保、文明和“民以食为天、食以味为先”和经营理念，是您商务宴会、亲朋小聚、家人团圆的理想选择！
多年来我店深受广大消费者的厚爱与支持，在这里我们表示衷心的感谢，在今后我们将以更热情的服务和更好的菜品质量来回报广大消费者的厚爱与支持。谢谢！
欢迎各位宾客光临品尝！
地址：北京通州新华大街吉祥路甲12号
电话：010－69545158
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