民以食为天。而人类与食物的关系也可谓丰富多样。10年前，多数消费者都倾向于食用脂肪含量低的食物。生物科技应用地很少，有时被认为是很危险的。而且只有少数人了解有机物的含义及其重要性小华食品加工厂 成立于2000年 主要经营食品加工 特产加工 销售批发于一体 现在，人类在食物这一方面面临巨大的挑战。食品价格不断上涨。食品的短缺使整个世界动荡不宁。每年大约有 1000万人死于饥饿或是由饥饿引起的疾病。但与此同时，消费者对其每日享用的食物却知之甚少。但是他们却非常了解食物营养信息，以及其对环境和社会的影响。事实上，根据 IBM 商业价值研究院做的调查，2/5的英美消费者称安全因素是他们购物时的关键决定因素
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