江西特色瓦罐煨汤

相传明朝仁宗皇帝为巩固统治，将自己的第五个儿子朱瞻善封为襄宪王，镇守襄阳这
处南北咽喉的军事重地。襄宪王朱瞻善由此成为雄霸一方的土皇帝，他酷爱美食，尤好品
汤，广招名厨为他做汤。源于江西民间的曹氏瓦罐煨汤不但鲜香醇厚，香而不腻，而且滋
补功效不凡，深受襄宪王喜爱，成为每日必饮的汤品，出游时必带煨汤曹氏随行，有“离
府不离汤”的美谈。曹氏瓦罐煨汤因此闻名天下，数百年不衰，后人俗称为“土皇帝瓦罐
煨汤”。
瓦罐煨汤的功夫全在一个“煨”字，煨一罐汤尚且不易，一次煨出数十罐、数百罐、
数十甚至数百个品种更难，让不同的人能煨出口味完全一样的精美好汤更是难上加难。土
皇帝瓦罐煨汤的传人经过多年的科技攻关改造，发明瓦罐煨汤专业设备，通过配方量化和
标准化，将难题一一化解。现在只需一台设备和一个标准配方，就可以轻松煨出地道的土
皇帝瓦罐煨汤。
土皇帝有10多个系列100多个品种，鸡汤系列、鸭汤系列、排骨汤系列、肉饼汤系列、
猪杂汤系列、滋补汤系列、养生汤系列、美容汤系列、益智汤系列、瘦身汤系列、拌粉系
列、拌面系列、素碟系列、荤碟系列等，还可为综合豪华店提供的盖浇饭、煲仔饭。