江西省鸿西农业发展有限公司是一家注册500万元人民币的大型私营企业，成立于2010年6月21日。公司主要以生产出口型蔬菜，外加建立大型蔬菜加工厂配备综合办公楼、研发中心、职工宿舍、大型冻库、仓储、腌制、保鲜区等。现地址位于江西省吉安市万安县枧头镇（现临时办公点位于枧头镇政府院内）。生产基地位于枧头镇九斗村，面积约为1500亩，种植品种有槟榔芋、韩国白玉春萝卜、西兰花、甜玉米等。产品远销东南亚、欧美等地区。加工区位于万安县开发园区内，占地面积约80亩。经过近一年的时间，订单式农业的广阔发展前景得到万安县乃至吉安市地区各级领导的广泛关注和大力扶持，鸿西公司力图发展成为该地区农业综合型生产和加工出口企业，带动万安经济增长，农民增收。
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