桂林市澳门酒家为中外合资企业，现有四家分店，分别位于桂林市,总店（依仁店）第二分店（瓦窑店）第叁分店（西城店）第四分店（屏风店）.
桂林市澳门酒家于1994年开始投入桂林市之饮食市场，一向以来是以经济，实惠，物美来取胜于竞争激烈的桂林饮食市场，在经营定位方面是采取时下流行于桂林及广西地区的家常菜系为基础，再配合了广粤传统菜式，创造出具有独特的菜肴特色，而且一直颇受市民群众的支持和喜爱。
桂林市澳门酒家在经营多年中，吸取了不少在饮食市场中各方面的宝贵经验，目前已具备强大的组织队伍、服务队伍和厨师队伍，是属于桂林市中实力比较雄厚的饮食体制。
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