中华老字号,百年三凤桥。
目前食品事业部主要由三个主体公司构成,分别是:无锡市三凤桥肉庄有限责任公司、无锡市三凤桥食品有限责任公司、无锡市三凤桥食品专卖有限责任公司。
无锡三凤桥肉庄创建于1927年,扩建于1989年,2006年获国家商务部颁发的“中华老字号企业”荣誉称号,是上市企业无锡商业大厦大东方股份有限公司重要组成部分。三凤桥酱排骨烹制工艺已被列为首批江苏省非物质文化遗产目录,成为了江南吴地间的美食代表。公司在无锡新区还建有占地33亩的现代化软包装生产工厂。工厂具有先进食品生产设备,并先后取得了HACCP、QS、ISO9001各类认证,通过了中国江苏检验检疫局颁发的原产地标志证书。公司始终将产品质量放在*位,从原料的采购到产品的出厂层层把关。2012年10月,公司和国内九家大型供货商签订了长期战略合作协议,从产品源头上把控质量食品安全。三凤桥下辖三凤酒家、三凤桥客堂间、三凤桥大排档三家餐厅,以典型无锡本帮菜为特色,倡导无锡味道。三家餐厅定位不同,各具特色。2012年三凤酒家成为锡菜研发创新基地。三凤桥餐饮在当地享有极高的声誉。三凤桥以“质量是生命,文化是精髓。传承老字号,开拓求创新”为企业口号,在发展的道路上不断传承精髓,开拓创新,将美食与文化完美结合,三凤桥美食还曾亮相央视纪录片《舌尖上的中国》,品牌美誉度和社会影响力进一步提升。
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