本公司是2004年招商引资的民营企业，公司资产2000万元。座落于八公山淮阜路蔡新段西侧，占地面积20多亩，建筑面积1.38万平方米，厂内绿树成荫，环境优美，是一个新形正规且颇具规模的豆制品产业公司。
内部体制完善，有严格的管理制度，各部门配备齐全，有业务科.生产科.销售科.财务科.质检科等科室。厂房.车间.库房均达到规范水平，经有关部门考核达标。生产设备先进，工艺独特，人力资源丰富。公司现有员工82人，具有大专以上文凭的科技人员8人，其他员工也曾受过良好的文化教育，并且得到技术专家的正规培训，实践经验丰富，是一支具有较高素质的员工队伍，为公司将来可持续发展打下了良好的基础。
公司主要产品有香腐乳.臭腐乳.香辣腐乳.醉腐乳.米酒腐乳.香化腐乳.腐皮王.粉皮.豆饼以及豆腐干系列等共二十多种产品，产品销往全国各地，年产值达1000万元。各类产品质量合格达标，荣获“全国产品质量监督抽查合格企业”“安徽省市场放心产品”“中国豆腐文化节指定产品”“淮南市*商标”等荣誉称号。并于2007年9月份全省首家通过“绿色食品”认证。
兴兴豆制品有限公司的经营理念：“ 以人为本，诚信务实；开拓创新，争当龙头”
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