北京老铺成立于2002年9月18日。9年来，老铺人通过不懈的努力和企业的不断发展，北京老铺已成为西安餐饮行业的*品牌，现旗下拥有老铺店、御铺店、花园店、锦铺店、景观店、旗舰店、高新店、宝鸡金铺店、宝鸡尊铺店、日本大坂店十家直营店，并在国内设立了贵阳店、遵义店、六盘水店、东莞店、汉中店、榆林店、天水店、咸阳店、延安店九家加盟店，企业现已成功的转型为一家连锁式经营的大型饮食管理公司。北京老铺成立至今，一直秉承中华美食的烹饪理念，经过多年不断的发展与创新，逐步形成了以“北京老铺烤鸭”为代表，集全鸭席、北京私房菜、川菜、陕菜为一体的北京老铺特有的菜品系列。 多年来，老铺人通过将传统的烹饪技艺和现代化的管理手段相结合，*终形成了具有北京老铺特点的时尚菜品和服务特色，让宾客在尽享北京老铺美食精髓的同时，领略中华传统饮食文化的博大精深。
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