饼房厨师长需要掌握什么技能
成为一名饼房厨师长应该具备哪些能力？学习哪些知识？掌握哪些专业技能？
饼房厨师长岗位职责
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饼房厨师长 岗位职责来自 佛山皇冠假日酒店
岗位职责
1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作；
2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责；
3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作；
4.控制、监测并领导整个饼房的运作；
5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作；
6.负责饼房员工岗上培训。
岗位要求
1.英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。更新于 2026-10-02 -
西饼房厨师长 岗位职责来自 邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店
【岗位职责】
1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。
7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。
2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。更新于 2026-09-29 -
饼房厨师长 Pastry Chef 岗位职责来自 三亚海棠湾君悦酒店
【职位描述】
1.确保西饼房所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务；
2.管理西饼房的运作达到酒店餐饮部的运作标准，保证餐前准备，成品制作和传递的正常运作；
3.积极响应客人调查的合理建议，并尽快改善；
4.激励员工的创新意识，并且对他们的创新和对部门的贡献给予肯定；
5.与餐务部经理一起保证厨房的卫生状况，保养厨房中的仪器，降低破损率，延长它们的使用寿命。
【任职要求】
有国际酒店品牌背景优先
同等岗位3年工作经验更新于 2026-10-01 -
Pastry Chef饼房厨师长 岗位职责来自 罗浮宫家居
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饼房厨师长（J11364） 岗位职责来自 广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店
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饼房厨师长 岗位职责来自 上海外滩北喜来登酒店
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饼房厨师长/主管 岗位职责来自 大连凯伦皇冠假日酒店
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西饼房厨师长 Pastry Chef 岗位职责来自 三亚美高梅度假酒店
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饼房厨师长 岗位职责来自 利川市龙船驿酒店管理有限公司
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饼房厨师长 岗位职责来自 浙江苏拉威西酒店管理有限公司
招聘学历要求：不限最多
0.6%
初中
18.8%
高中
18.8%
大专
1%
本科
60.8%
不限
饼房厨师长需要什么学历？初中占0.6%，高中（含中专，中技）占18.8%……想知道其他学历占比多少，请点击查看
招聘经验要求：不限最多
8%
1-3年
15.5%
3-5年
26%
5-10年
50.5%
不限
饼房厨师长经验要求高吗？1-3年占8%，3-5年占15.5%……想知道其他经验占比多少，请点击查看
按经验统计
说明：工作经验是影响工资水平的重要因素，一般经验越丰富工资越高。饼房厨师长工资按经验统计，1-3年工资￥9.9K，想知道其他经验工资，请点击查看
饼房厨师长工资待遇怎么样
薪酬区间: 2-30K，其中76.2%的岗位拿￥8-15K/月，年薪￥10-18W
0.8%
2-3K
0.8%
4.5-6K
15.3%
6-8K
31.2%
8-10K
45%
10-15K
6.4%
15-20K
0.4%
20-30K
数据统计来自近一年 484 份样本，截至 2026-10-04
￥8-15K
76.2%的岗位拿
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月平均工资
年薪统计
说明：饼房厨师长一个月多少钱？数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。
