刀手岗位职责

济南源虎食品有限公司招聘：
车间分割刀手 (急招！技术岗)
岗位职责：待遇：（4000-6000元每月，实习转正交纳五险，享受季度、年度福利、年度健康体检、旅游学习培训等）
严格按照操作规程和卫生标准进行黑猪肉的分割、剔骨、修整
精准掌握不同部位肉的分割标准与技巧，确保产品规格、品质达标
负责刀具维护保养及工作区域卫生清洁
配合生产计划，提升分割效率与产品出品率
任职要求：
具有2年以上正规肉类加工厂/屠宰场猪肉分割实操经验优先，技术熟练
精通猪肉部位结构及分割工艺，刀工扎实稳定
身体健康，能适应低温车间环境，吃苦耐劳，责任心极强
持有有效健康证明，严格遵守食品安全规范。
工作日：上午8:00-12:00，下午14:00-18:00

【任职要求】
1.根据订单要求熟练进行肉类分割，熟悉各类猪肉产品加工出品标准；
2.同岗位经验1年以上，熟悉肉类分割技术，熟悉分割、拆骨等过程；
3.身体健康，能够胜任工作，接受工作安排；
4.身体健康、无重大疾病、要有健康证(近期内)
5.工作时间:晚上18:00-04:00
6.可招聘学员。

岗位职责：
1、负责牛肉的分割工作，确保分割的准确性和质量；
2、根据客户需求，提供专业的牛肉分割服务，目前要求去油去筋膜；
3、保持工作区域的卫生和整洁，确保食品安全。
任职要求：
1、具备良好的沟通能力，能够与客户和团队成员有效地交流；
2、具备细致入微的工作态度，能够准确地完成分割任务；
3、具备团队合作精神，能够与团队成员协作完成工作任务。