烘焙店长岗位职责

岗位职责：

负责烘焙门店的日常运营工作，做好门店的货品、人员、设备、环境的管理，保障店铺运营的顺畅性。
严格遵守国家和地方的食品安全法律法规，建立健全门店的食品安全管理制度。
检查产品的保质期和质量状况，及时清理过期、变质的产品，确保展示和销售的产品符合食品安全标准。
制定并执行门店的服务标准和流程，确保员工为顾客提供热情、周到、专业的服务。
根据产品的特点、季节和销售情况，合理规划陈列区域，确保产品陈列整齐、美观、有吸引力，能够突出产品的特色和优势。
分析销售数据，了解各类烘焙产品的销售情况、顾客购买偏好和市场趋势，及时调整促销策略，提高产品的销售量和销售额。
做好库存管理，负责门店每日货需计划的提报。
加强对门店水电费、设备维护费等费用的管理，节约能源，降低运营成本。
配合相关部门的检查工作，及时整改存在的问题。

任职资格：

高中以上文化程度。
形象气质佳。
认真负责，吃苦肯干，上进心强。
有烘焙饼店的2年以上的工作经验，有仟吉、米斯卡、蜜度、麦陌、幸食等连锁品牌类饼店从业经验的优先。
熟悉饼店的运营流程，熟悉饼店主要的设备操作与管理，有管理过2家以上连锁饼店的优先。
熟悉团购操作、直播操作的优先，能配合公司运营开展店面的推广工作。
熟悉饼店的成本费用构成及利润管理，能独立完成月店面经营分析。

待遇
工资6000-8000元。
根据业绩享受提成。

店长岗位职责：
1.店长需要制定店铺的经营计划和销售策略，包括销售目标、产品定价、促销活动等，确保店铺的销售业绩和利润达到预期目标。
2.管理店铺运营:店长需要根据店铺的经营计划，制定相应的工作流程和管理规范，确保店铺的日常运营顺利进行，包括工作计划、团队合作、顾客服务、物料管理等。
3.招聘和管理店员:店长需要负责招聘、培训和管理店员，确保店员拥有专业的技术和良好的服务态度，提高店员的团队协作和工作效率。
4.店长需确保店铺的原材料和物料供应稳定，同时管理存货量，降低库存成本。
5.监控经营状况:店长需要及时监控店铺的经营状况，收集和分析销售数据、客户反馈等信息，及时调整策略和经营方向。
6.确保店铺形象和卫生:店长需要积极维护店铺形象和卫生，保持店铺干净、整洁、舒适的环境，提高顾客满意度，增加顾客忠诚度。
7.店长需要安排参与店员培训和业务学习，提升员工的专业知识和技能水平，促进团队的发展和提高员工忠诚度。
年龄25-35岁
休4天 工作时间中班 11-20
工资6-8具体面议

岗位职责：
1、负责带领团队完成门店销售计划，制定目标分解及追踪计划；
2、根据门店特性提出营销方案；
3、具备店面人、货、场的现场安全管理能力；
4、合理进行排班计划、人员带训培养，*大化门店的人效
5、熟悉蛋糕烘焙、甜点类产品的生产工艺，具备自主研发经验，且产品市场认可度高
岗位要求：
1、25~35岁，身体健康，有食品行业从业健康证，无食品行业禁忌疾病
2、三年以上烘焙行业管理经验；
3、具备良好的服务意识和成本管控意识；
4、具有较强的沟通能力、学习能力。
备注：包吃住，月休4天，节假日福利，生日福利，提成