餐饮店长岗位职责

岗位职责：
1、负责门店的营运工作
2、做好门店工作计划，负责门店六善事宜
3、加强与顾客的交流与联系，做好意见反馈及满意度调查
4、协调好店内人员工作安排与情绪
4、对事业部经理负责，完成公司下达的工作指标
5、对餐厅营运标准提出改善意见
6、服从公司的正常工作调动及出差安排

工作职责:
1、食堂运营管理，严格锁定经营目标如安全、成本、员工满意度等关键性指标，推动落实；
2、客户需求管理：深度挖掘内部客户餐饮需求并落地策划，持续优化和推出各种新菜品、提升员工就餐率，满足员工不同类型需求，持续提升员工餐饮满意度；
3、食品安全管理：制定及严格执行各项安全操作规范和管理制度，管理食材质量验货及仓库存储，保证食材的质量和安全；
4、成本管控：监控餐饮运营成本数据，在保障服务质量的前提下，尽量平衡餐厅的收入支出比，合理及持续不断地优化运营成本；
5、人员管理：根据实际业务需求，调整及优化人员配置；根据实际业务需求，优化操作流程，优化加班时数。
任职资格:
1、有团餐管理经验优先，有数据有敏感度，有良好的经营意识；
2、团队管理经验丰富，能很好的和后厨团队配合；
薪资7500-8500含社保

岗位职责：
1.参与企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；
2.根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本；
3.组织、指导门店完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。负责实施销售计划，完成销售目标；
4.有效制定公司餐饮项目的整体营销推广方案和活动；
5.制定服务标准程序和操作规程。检查各岗位人员的服务态度、服务流程，保证食品的质量，监督各门店做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育；
6.抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，减少维修费用；
7.带领门店团队高效、务实开展经营管理工作。
职位要求：
1.热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感；
2.5年以上餐饮连锁经验、有优秀的培训和带领团队的经验、品牌运作经验；
3.年龄30-38岁，条件优秀者可适当放宽；
4.对市场的餐饮消费动态具有敏锐的洞察力，分析力和优秀的项目组织能力、市场开拓能力，有成功案例者更优；
5.具备严谨的策划组织能力、沟通能力、商务谈判能力。