片鸭师岗位职责

副烤岗位职责:
1.熟悉北京烤鸭的制作方法;
2.按规范清洁和检查食品、餐具、用具的卫生，做好鸭房安全消毒工作;
任职要求:
1.对北京烤鸭现场片制有一定的经验;
2.能够遵守食品卫生和安全规定;
3.有良好的团队合作精神和沟通能力;
4.能够承受工作压力，具备高效的工作能力。

岗位职责：​
保证出品的速度和准确性，餐前准备要准确，质量要认真把关。
工作内容：
1、精准片鸭操作：负责按照公司规定的片鸭标准以及摆盘标准及时出餐，保证打包岗位不断货，摆盘美观符合出品标准。​
2、工具设备维护：定期清洁保养片鸭刀、烤炉等工具设备，确保使用安全与卫生达标。​
3、品质把控管理：严格把控鸭品新鲜度与制作卫生，及时处理不合格成品，记录反馈。​
4、配合服务需求：根据前厅订单及时出餐，解答顾客关于片鸭工艺的咨询，提升用餐体验。

一、【招聘岗位】
后厨 片鸭师傅
二、【任职要求】
1、年龄：18—45岁
2、无明显伤疤或纹身
3、身体健康、无不良嗜好、需办理食品健康证
三【工作时间】
9:00-21:00(中间休息2个小时）
四、【薪酬福利】
1、综合薪资：工资待遇：7000+1200房补
每月10日发薪；
2、包吃：提供一日三餐；
3、住宿：无住宿 提供员工宿舍房补1200；
4、法定假日三薪；
5、定期团建和聚餐；
6、月休4天；带薪年假：满1年后，带薪休假7天、享受法定假（婚假、孕产假、哺乳假、小产假、陪产假、病假等）；享受全年法定假日（如需工作，法定节假日享受3倍工资）