烧烤厨师岗位职责

【岗位职责】
1、主要负责烧烤的成品生产
2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。
3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。
4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、有1年厨房烧烤工作经验。
3、身体健康，吃苦耐劳。

·  执行其主管或经理所指示委派的所有任务。·  协助行政总厨维持厨房的运营。执行行政总厨精确及明确的指示，从配方、系统到整体标准和质量控制，来确保*高的顾客满意度。· 履行厨房同事的职责。· 根据卫生主任，卫生局及HACCP的指示，确保高标准的清洁卫生，以避免交叉感染。注重并确保食品的质量、摆盘及风味达到优良的水准。

海派美食青岛老字号连锁餐饮，成立二十六年，10家直营店，分布青岛市南、市北、城阳、崂山，经营面积1-3千平米。锦尚旗舰店，位于青岛市北区重庆南路，经营面积3600平，10年老店，以融合菜、鲁菜、本地特色海鲜为主。
精品厨房由前厅明档、凉菜、烧烤、大灶厨房、蒸炉、面点、蔬菜间、海鲜间、洗碗间组成。海派悦庭都市会客厅特色餐厅，位于凯德商圈海尔云街人均消费200元以上，商务宴家宴包间1对1服务*理想的餐厅。配商务接待茶室和休闲茶饮区，茶艺师专职服务，品鉴中国传统6大茶。海派会员俱乐部承接高端宴请，掼蛋室配置齐全，期待您的光临。
【诚聘岗位：烧鱼】
1、烧鱼（烹饪毕业生或有初级经验）：2名，薪资5500+绩效
2、烧鱼、炸锅等岗位2-3年工作经验
3、待遇福利：免费管吃管住，五险一金，宿舍：暖气、空调、热水器、洗衣机，配备保洁定期打扫。（住宿走路5分钟）
以上岗位根据能力和出品确定岗位和薪资，晋升空间大。
工作地点：青岛市市南区海派公馆、台东海派美食城、城阳锦琦店。
3、其他：没有经验可以带薪培训（配菜、打荷、砧板、帮厨、面点、新手炒锅等）