食品厂车间主任岗位职责

有1年以上饮品车间管理经验，懂车间设备基础维修调整，车间人员合理安排工作，绩效考核制定

1. 生产计划执行
- 根据工厂下达的生产任务，合理分配资源，制定车间每日/周生产计划，确保按时完成产量目标。
- 监督生产进度，及时解决设备、物料等问题，避免延误。
2.流程优化
- 规范生产操作流程，提高生产效率，降低损耗和成本。
- 协调与其他部门（如仓储、质检、维修）的衔接，保障生产流畅。
3.设备与物料管理
- 监督设备日常维护保养，确保正常运行；上报重大故障。
- 监控原材料、包装材料等消耗，避免浪费或短缺。
二、质量管理
1. 质量监控
- 严格执行食品安全标准（如HACCP、ISO 22000等），确保产品符合国家法规及企业标准。
- 监督关键控制点（如杀菌温度、添加剂用量、包装密封性等），杜绝不合格品流入下一环节。
2. 问题处理
- 对生产过程中的质量异常（如微生物超标、异物混入）及时叫停并整改，配合质检部门分析原因。
三、人员管理
1. 班组管理
- 安排班次、调配人员，监督考勤、纪律及工作表现。
- 组织员工培训（如操作规范、卫生安全、新设备使用等）。
2. 团队建设
- 落实绩效考核，激励员工积极性，处理突发矛盾。
四、安全与卫生
1. 安全生产
- 落实安全操作规程（如机械操作、化学品使用），定期排查隐患，杜绝火灾、工伤等事故。
- 组织应急演练（如食品安全召回、消防疏散）。
2. 卫生管控
- 监督车间环境、设备、工器具的清洁消毒，符合GMP要求。
- 检查员工个人卫生（工作服、手套、口罩佩戴等）。
五、其他职责
1. 记录与报告
- 填写生产日志、质量记录、交接班表等，确保数据真实可追溯。
- 向上级汇报生产情况、问题及改进建议。
2. 环保合规
- 监督废水、废料处理，符合环保要求。
任职要求
- 专业背景：冻干产品批量生产管理相关经验，熟悉食品行业法规。
- 能力要求：执行力强，具备突发问题处理能力，熟练使用办公软件。

岗位职责：
1.根据公司整体战略及市场需求，制定中长期生产战略规划（如产能提升、工艺优化、新产线建设等），并分解为季度/月度生产计划，确保产销协同。
2.全面负责公司饮品类原料处理到成品出厂的全流程生产管理，确保生产效率、产品质量、成本控制及合规运营，推动生产体系标准化、规模化、智能化升级。
3.统筹生产资源（人力、设备、原料、能源等），平衡生产负荷，保障订单按时交付，避免库存积压或断供风险。
任职要求：
1.学历与专业背景:本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、农产品加工、发酵工程等相关专业优先。
2工作经验:5年以上食品/饮料行业生产管理经验。
薪资福利：面议