铁板烧师傅岗位职责

岗位职责：
1.负责新产品（调味/丸子类）项目研发及营养与健康方向研究工作；
2.负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；
3.负责新产品稳定性研究及测试，配合质量部完成质量体系搭建任务；
4.负责编制产品相关工艺技术标准文件，企业标准备案及保健食品批文申报等；
5.及时完成上级交代的其它任务。
职位要求：
1.专科及以上学历，食品学等相关专业；
2.具有熟练的专业文献及资料检索能力；
3.具有3年以上研发工作经验，熟悉食品、调味料等工艺技术，对肉类食品开发技术较熟悉；
4.能熟练应用实验室仪器及设备，熟悉生产线工艺及设备；
5.勤奋好学、创新思维活跃、做事风格严谨且具备良好团队精神，良好沟通协调能力等；
6.能熟练运用office等办公软件；

工作地点：深圳宝利来国际大酒店
【岗位职责】
1、负责铁板烧菜品的现场制作，确保出品质量和口感符合标准； 
2、熟练掌握各类铁板烧烹饪技巧，包括但不限于肉类、海鲜、蔬菜等食材的处理；
3、保持工作区域整洁卫生，严格遵守食品安全操作规范；
4、协助管理铁板烧区域的食材库存，及时补充所需原料；
5、定期维护和保养铁板烧设备，确保正常运转。
【岗位要求】
1、具备铁板烧制作经验，熟悉日式铁板烧优先；
2、掌握基本的刀工技巧和食材处理知识；
3、能够承受高强度的工作压力，适应倒班工作制；
4、具有良好的卫生意识和食品安全知识；
5、工作认真负责，有团队合作精神。

岗位职责:
1.负责烧烤和铁板烧菜品的制作与烹饪
2.确保烧烤和铁板烧菜品的质量和口感
3.配合团队完成日常的店铺运营工作

任职要求:
1.具备良好的沟通能力和团队合作精神
2.能够熟练掌握烧烤和铁板烧的制作技巧
3.对工作有热情，能够按时完成上级交给的任务