宴会领班岗位职责

1.班组的日常管理
(1)参加宴会厅经理召开的工作例会，了解每日的宴会安排情况并向本班组传达；
(2)每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务；
(3)根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开。
2.宴会的过程管理工作
(1)在宴会厅经理的指导下，做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作；
(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求；
(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作；
(4)关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报；
(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作；
(6)宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。
岗位要求
具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

【岗位职责】
1、负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查及服务流程监督
2、统筹宴会服务团队工作安排，合理分配服务人员岗位任务
3、全程跟进宴会活动执行，及时处理现场突发情况及客户特殊需求
4、检查服务质量与卫生标准，确保符合酒店服务规范及客户要求
5、负责宴会物资管理与盘点，控制损耗并做好使用登记
6、协助制定宴会服务标准流程，参与新员工服务技能培训
7、收集客户反馈意见，定期提交服务改进建议报告
【岗位要求】
1、具备酒店服务行业基础工作经验，有宴会服务经验者优先
2、熟悉宴会服务流程及标准，掌握中西式宴会摆台规范
3、具备较强的现场协调能力与突发事件处理能力
4、能够承受高强度工作压力，适应早晚班及节假日轮班制度
5、普通话流利，具备基础英语沟通能力
6、身高要求：女性160cm以上，男性170cm以上（因服务操作需要）
7、持有餐饮服务相关职业资格证书者优先考虑

1、岗位为宴会领班职位，需向会议及宴会主管汇报。一般需监管宴会部服务员。
2、掌握部门岗位技能、
3、协助确保宴会厅正确的工作秩序、
4、当员工所做不符合服务标准时，及时进行现场指正、
5、协助按照酒店规章制度管理好部门资产管理并对此负责、
6、提供优质的服务给客人、
7、监督部门员工安全操作，将破损率控制在酒店规定范围内、
8、负责宴会厅的日常检查，并执行缺陷跟踪活动。
任职要求：
1、25-35岁以下人员需高中及以上学历；
2、原则上为酒店管理或会议及宴会服务专业。
3、大专以上学历。
4、2年以上酒店同等职位工作经验；
5、具有1年（含1年）以上基层管理经验者优先；