宴会主管岗位职责

【岗位职责】
检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。
带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。
带领并指导团队成员摆台。
配合宴会经理及副经理协调宴会活动。
检查员工到岗情况。
帮助员工不断提高和发展。
问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。
向工程部递交工程维修单。
工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。
告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行
负责培训及督促所有员工参加培训活动。
能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。
在活动开始前为宴会成员分配工作。
能够高效完成所有正当活动需求。
能够胜任所有班次及经理安排的工作。
能够处理和准备临时工申请。
负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。
全面掌握各种类型活动的摆台方法。
填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。
【岗位要求】
有上进心。
可以流利的用英语沟通。
可以独立的完成工作。
*少2年的宴会主管工作经验。
具有中西餐宴会服务知识。

1. 当有任何变动，需要变换台型、设备时需要和负责的人或经理报告。
2. 与厨房协调所有食品要求。
3. 准备所有酒水饮料。负责控制宴会酒水的成本。
4. 负责控制和维修所有服务设施，在必要时记录情况。
5. 确保所有客人的意见和要求得到处理，并使得客人满意。

主管、领班岗位基本要求：
1、国际型或国内星级酒店或知名餐饮行业相同或相似岗位工作经验
2、积极正面、热情好客，良好的职业素质和服务知识及技能
3、熟悉餐厅的日常运作，负责员工的培训及日常工作安排及督导
4、善于处理、解决问题，具备一定的领导团队的能力
5、适应倒班工作，具备良好的英文基础
餐饮服务员岗位基本要求：
1、热情好客，有酒店或相关服务行业工作经验优先
2、勤奋好学，热爱服务行业
3、良好的团队合作意识
4、能适应倒班工作，具备一定的英语口语基础