住家厨师岗位职责

岗位职责
1.负责一家人饭菜
任职要求
1.身体健康，没有传染性疾病
2.干净整洁，有过厨师的经验优先，
3.能住宿人员优先
职位福利：包住、包吃、工龄、

厨师（粤菜）职位描述： 1.负责雇主家庭日常三餐的烹饪，以粤菜为主，保证菜品口味与营养均衡。*好是会包饺子。 2. 根据雇主饮食偏好调整菜单，擅长家常菜及特色粤菜，能兼顾健康与美味。 3. 负责厨房清洁卫生及食材采购，确保厨房卫生整洁。 4. 适应住家工作模式，提供长期稳定的烹饪服务，配合家庭用餐时间安排。

【工作内容】
- 负责每日三餐的烹饪工作，精通川菜和湘菜，能够兼顾其他家常菜及融合菜的制作，确保菜品口味丰富、营养均衡。
- 根据家庭成员及客人的口味偏好与营养需求，设计合理的菜单，并结合季节变化进行灵活调整，保持菜式多样化与饮食健康性。
- 负责食材的采购、储存及厨房卫生管理，确保食材新鲜、安全，符合食品安全标准，营造整洁、规范的烹饪环境。
- 具备一定的营养搭配知识，能够根据家庭成员的健康状况和特殊需求，合理安排膳食结构，提升整体饮食质量。
- 在需要时协助安排家庭宴请、小型聚会等餐食准备，确保活动期间的餐饮服务高效、有序。
【任职要求】
- 本科及以上学历，5年及以上厨师工作经验，有酒店或高端餐饮从业经历者优先考虑；
- 精通川菜和湘菜，具备良好的融合菜创新能力，能够独立完成菜谱设计与菜品研发；
- 持有有效健康证，身体健康，无不良嗜好，具备良好的职业素养与责任心；
- 性格稳重，沟通能力良好，能适应住家工作模式，具备较强的服务意识与团队协作精神；
- 熟悉食材采购流程，了解食材储存与保鲜方法，具备基本的营养搭配知识，能够根据实际需求制定科学合理的饮食方案。