【总结】致力于为消费者提供高品质料理的全国直营连锁美式寿司餐饮品牌
鱼旨寿司创立于2011年，是一家致力于为消费者提供高品质料理的全国直营连锁美式寿司餐饮品牌。餐厅以美式寿司为主打特色，立足本土饮食习惯，融合东西方美食文化精髓并加以创新，推出一系列深受食客欢迎的寿司、刺身、手卷、珍味、烤物，再辅以甜品、饮品，打造时尚地道的味觉体验。
经过6年的快速发展，鱼旨寿司形成以厦门为核心,辐射福州、重庆、宁波、余姚、成都、武汉、泉州、漳州、龙岩、汕头、合肥、贵阳、西宁、西安、太原、洛阳、兰州、昆明、大连、泸州、绵阳等30个省市共70多家门店的跨区型企业。员工超过1300人。旗下品牌：阿嬷的功夫、 杜兰拉面、 莲花水产。
旗下门店荣誉：
武汉银泰城餐饮风云榜*名
武汉永旺商城餐饮比赛*名
福州王府井2016一言九鼎，诚信商家。
首届创意城餐饮风云榜中型餐饮组*名
永旺梦乐城日式料理王*名
洛阳王府井第二届厨神大赛冠军
福州台江区餐饮服务安全示范单位
第九届鄞州美食节*具人气奖
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于全国各大主流商圈共计开展上百场鱼旨寿司学院活动，参加学员超过2000人
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