湖北柒味食品集团始于1998年创立于武汉的“周记卤菜店”，是武汉*早一批从事卤制品研发的经营者，是武汉卤制鲜品的始祖。2002年搬迁至武汉精武路，更名为“精武汇鸭脖店”，以后厂前店模式经营系列卤制品。经过数十载的市场磨练，充分的市场调查与分析，集团创始人周雄鹰认识到下一个卤制品时代将是卤味休闲包装产品的时代，先后创建了湖北柒味食品有限公司（原湖北创食人食品有限公司），湖北创食人食品工业园有限公司，湖北柒味农业发展有限公司。
柒味食品集团是一家专注于休闲食品研发、生产、销售为一体的集团公司，集团旗下子公司有湖北柒味食品有限公司、湖北创食人食品工业园有限公司、武汉绝味轩饮食管理有限公司、湖北柒味农业发展有限公司。集团涉及农副产品养殖、种植以及深加工、预包装食品、餐饮连锁加盟等多个领域，形成了孵化、饲料、鸭类养殖、屠宰、分割、技术研发、卤制深加工、市场网络管理、售后客服多元化产业链。市场遍布华中、东北、华东、华北、西南（含西藏）、西北（新疆）、华南、内蒙等多个区域和地区。集团在原有的传统营销模式的基础上引进国外新型的营销模式，现有“特许连锁专营、商超流通销售、电子商务网售”三大商业模式。集团建立了成熟的人才梯队、完善的晋升渠道和薪酬绩效考核制度，为员工提供系统化的培训，使员工各尽其才，各展所能，实现“快乐做人，用心做事”的集团价值观。湖北柒味食品集团立志于成为全球健康食品的旗帜，将“畅享幸福心元素”作为宣传语，实现“生产安全食品，提供品质服务，培养卓越团队，建设世界品牌”的集团使命。
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