“大润发”由台湾润泰集团于1996年创立，1997年3月即在台湾桃园开出*家完全由中国人自行设计规划营运管理的大型超市，卖场融合了传统市场的新鲜，量贩的便宜及百货公司的舒适便利，以直接生活化的方式为顾客服务。
“大润发”于1998年7月在中国大陆开设*家大型超市，是会员制大型连锁综合超市。康成投资（中国）有限公司持有“大润发”商标的合法权利，是“大润发”中国地区总部。中国大陆地区的“大润发”门店均为康成投资中国有限公司所投资设立。
大润发自1998年在上海开设*家大型超市以来，截至2017年12月底，已在中国大陆地区成功开设383家综合性大型超市，遍布华东、华北、东北、华中、华南五大区域，服务覆盖全国29个省市及自治区，拥有十多万名员工和十万多名导购，每天为四百多万位顾客提供服务。
大润发于2011年与欧尚公司共同组成高鑫零售公司，并于2011年7月在香港公开上市（高鑫零售6808.HK）。2013年6月投资创建飞牛网。2017年11月阿里巴巴集团战略投资高鑫零售，正式迈向新零售时代。
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