金丝·听海，坐落于西湖直线距离20米的杭州香格里拉饭店·水知心居之中，由两家同为黑珍珠一钻和米其林一星餐厅的兰轩和暗香 Wild Yeast联合创立。餐厅以酒店名字The Silk Lakehouse所代表的海上丝绸之路为灵感，以经典浙江菜为根，并建立了自己的直送海鲜供应渠道，囊括浙江沿海温州、台州和宁波的海鲜，尤其主打温州风味，也会复原一些怀旧的手工菜。餐厅主推的菜品包括温州风格的虾籽酱蒸黄鱼、招牌江蟹生、温州鱼丸汤、土豆肉沫家烧奄仔蟹；在传统基础上创新的拆骨甲鱼烧豆面、盐香脆皮龙岗鸡、特色沙蒜烩鱼翅；主食和甜品则囊括浙江沿海宁波、台州和温州的特色，包括选料丰富的米面层、食材精选的猪脏粉、手工红糖麻糍、宁波汤圆等。
金丝招聘要求怎么样：金丝都在招什么人？ 招聘类别酒店/餐饮/旅游/服务类占比最多占77.8%，其次是经营管理类占33.3%。什么学历能进？不限占比最多占48.1%，其次是高中占29.6%。工作经验有什么要求？不限占比最多占48.1%，其次是1-3年占29.6%。工作地区在哪？杭州占比最多占100%。数据根据近一年招聘岗位分析，仅供参考。
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