「学员的成功就是学校的成功」，是乐逢秉持的办学理念。乐逢学员中，有人成为沪上名店甜点师，有人成功开设私房工作室或甜点店，更有人从厨艺大赛脱颖而出，成为有影响力的行业新锐。 因教学严谨，人才辈出，乐逢已成为“优秀厨艺人”的摇篮，被媒体称为「中国*具美誉度的厨艺学校」
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