神农架生态酒业公司成立于2012年11月,占地面积128亩,为劲牌有限公司与神农御酒公司共同出资4.5亿元兴建;工程分两期建设,其中一期工程包括基酒酿造车间、陶缸酒库、勾储车间、包装车间、污水站、动力车间以及办公楼、宿舍楼等;预留40亩为二期工程,将根据企业发展情况逐步建设制曲及酿造二车间。
公司在白酒酿造、产品勾储、药材提取、成品灌装全过程实现了“机械化、自动化、信息化、智能化”生产,为国内白酒行业“四化”生产程度*高的企业。
公司依托神农架林区独特的生态环境、天然水源和原生态的酿酒原料进行白酒酿造;依托劲牌公司的技术平台对林区丰富的植物药材资源进行产品研发。其中酿酒水源取自林区松柏镇八角庙村境内的黑龙洞,黑龙洞属天然溶洞,地下水丰富(日流量为2000吨),经相关部门检测,黑龙洞水为天然弱碱性水,含有大量对人体有益的微量元素,水体硬度低,水质极为优良,是上等酿酒水源。公司斥资2000余万从黑龙洞建设专用引水管道,作为公司酿酒生产用水。
为了酿造出好酒,公司引进种植贵州红樱子糯高粱。红樱子高粱原产于云贵高原,具有淀粉含量高、颗粒小、皮厚、耐蒸煮等特点,是茅台酒的酿造原料。公司根据神农架的气候环境,在相同的海拔、相似的自然环境区域种植了大面积的红缨子高粱,目前已在阳日等乡镇推广,在保障了原料质量的情况下,也带动了林区农村经济的发展。
依托劲牌公司的中药提取技术,在酒体中添加了五味本地特产药材:松子、苦荞、葛根、枸杞和山楂提取物。其中松子具有软化血管和防治动脉粥样硬化的功效;苦荞具有软化血管、降血脂、血清胆固醇的作用;葛根具有较好的解酒和降低肝损伤功效;枸杞具有降低血压、血脂和血糖作用,促进肝细胞再生;山楂能显着降低血清胆固醇,扩张血管和持久降压。
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