“ 三缺一” 在2012年诞生。 “ 三缺一” 取自成都人生活娱乐的口头禅，亲切又热情，表达出万事俱备唯独缺您的好客之意。经过一年多的精心准备，开业就赢得市场的高度认可和客人的口碑，三缺一独有的老成都味道成为大家体验成都美食、娱乐、文化的“很成都” 的生活空间，并很快被客人口碑相传，并经营火爆,再次验证了酒好不怕巷子深这个道理。 “ 三缺一 ”秉承着“做吃的就是做良心” 的理念，把品质和健康放在首位，不使用任何添加剂，坚持把健康、美食、美味和美景用心的结合，不断推陈出新，把成都传统经典家常菜做出新的特色，形成三缺一独有的招牌菜品。 炝拌土鸡脚、墨鱼炖土鸡汤、带皮老鸭汤、福宝腌菜蒸肉、海烩什锦、明炉桂鱼、小土豆排骨等口碑极好的特色菜品。 11年匠心执着源于对美食的热爱，在舌尖上总导演陈晓卿、潮汕餐饮协会及四季酒店大总厨的推荐下， “三缺一”被国际权威美食平台评选为了“味觉大师全球优质餐厅三星精选品牌”。 品质为先、味道见长，做吃就是做良心是“三缺一”的核心理念，缺您不可是“三缺一”待客态度，欢迎四方嘉宾来“三缺一” 感受鸟语花香的成都院落生活，独有的盖碗茶和麻将的碰撞声，特别是让你回味绵延的成都滋味儿川菜，很成都的生活就在成都味道“三缺一”。
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