7号院街火山黑鱼起源于国窖1573的故乡：泸州，系成都七号院街餐饮有限公司花了2年时间锤炼的趋势餐饮项目，以“小而美、快时尚、小投资、快回报、跨界风、私房味”的经营模式，彻底颠覆和改变了餐饮行业“高房租、高人工、高原料成本、高装修成本”的四高成本的经营!迅速得到市场的认可，深受消费者的喜爱。
7号院街其运用互联网思维，跨界和混搭风格在行业内独树一帜，其首创火山黑鱼，被誉为2017年的成都餐饮新秀企业。其“火山黑鱼开创者”已经获得着作权保护。先后被“新浪四川”、“搜狐网”、“网易”、“四川新闻网”、“凤凰网”、“成都电视台”等新闻媒体报道。作为火山黑鱼开创者，曾先后还获得过“火锅人气王”、“*具投资价值火锅”、“团体火锅特金奖”、“*受泸州网友喜爱的餐饮名店”“*具潜力餐饮品牌”、“十佳鱼捞”等奖项。
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