2008年11月17日，在万航渡路十字路口一家挂满红灯笼、不足70平米的小店开业。这是起源于疯狂喜爱撸串的北大码农放弃IT之路，用写代码的一丝不苟开始专注起早贪黑熬汤做串。码农渐渐意识到，做一锅让人念念不忘的串串，除了用心，食材的地道必不可少。于是，码农开始奔走全国，从辣椒、花椒再到菜籽油，老老实实奔走了无数名产地专业货源，力求在*基础也是*重要的配料上做到“*地道的口味”。码农自嘲：”做串串真的有瘾！”十几年前的方寸小店，如今已成为拥有20家直营连锁店的“红料理”品牌，同时建立规范的生产加工厂、物流配送中心，每日配送确保了食材新鲜度。未来五年内红料理将实现全国一线城市的市场布局，完成开设直营门店80家的规划，值此高速发展时期，红料理需要有餐饮事业梦想的人才加入我们，欢迎有餐饮爱好的有志之士和我们一起扬帆起航！
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